Perry, czyli polski gruszecznik, to bliski krewny cydru. Robiony ze specjalnych odmian gruszek (ang. perry pears) nie jest tak popularny[…]
Read moreKategoria: BAZA WIEDZY
Wszystko o historii cydru
Cydr – to wino czy piwo?
Cydr ciągle jest nierozumianym trunkiem (zarówno w Polsce i w innych krajach Europy). Przeciętny klient nie wie, co to jest[…]
Read moreThe Cider Insider – recenzja książki
„The Cider Insider” autorstwa Susanny Forbes to druga z nowości książkowych wydanych ubiegłej jesieni (pierwsza to „The Ciderology”, o której[…]
Read moreWassail, czyli bywaj zdrów
Wassail to stara angielska tradycja, która jest silnie związana z rejonem zachodniej Anglii (tzw. West Country), ojczyźnie cydru. Pisałam o[…]
Read moreRecenzja książki „Ciderology” Gabe Cook
Książki i cydr to moja pasja. Postanowiłam, że dodam do bloga nową kategorię i będą to recenzje książek dotyczących cydru.[…]
Read moreJabłka, Halloween i inne zwyczaje
Dziś wpis o jabłkach i ich roli podczas Halloween oraz o magicznym czasie przełomu października i listopada. Post ten jest[…]
Read moreDefinicja cydru – część druga: reszta świata
Dziś kolejny wpis dotyczący definicji cydru w różnych rejonach świata. Postanowiłam się przyjrzeć temu, czy cydr tam w ogóle istnieje[…]
Read moreSezon na produkcję cydru oficjalnie otwarty
Dzień Archanioła Michała przypada na 29 września (ang. Michaelmas) – to wg angielskiej tradycji koniec zbiorów i najwyższy czas na[…]
Read moreAkademia Cydru i Perry
Ostatnio dużo czytam książek o cydrze, coś tam już wiem, ale stwierdziłam, że mam wiedzę tylko teoretyczną jeśli chodzi o[…]
Read moreDefinicja cydru – część pierwsza: Europa
Na początku czerwca pojawiła się w mediach informacja o planach Komisji Europejskiej, które zakładają stworzenie nowego, unijnego systemu certyfikacji. Celem[…]
Read more