Wassail to stara angielska tradycja, która jest silnie związana z rejonem zachodniej Anglii (tzw. West Country), ojczyźnie cydru. Pisałam o[…]
Read moreKategoria: BAZA WIEDZY
Wszystko o historii cydru
Recenzja książki „Ciderology” Gabe Cook
Książki i cydr to moja pasja. Postanowiłam, że dodam do bloga nową kategorię i będą to recenzje książek dotyczących cydru.[…]
Read moreJabłka, Halloween i inne zwyczaje
Dziś wpis o jabłkach i ich roli podczas Halloween oraz o magicznym czasie przełomu października i listopada. Post ten jest[…]
Read moreDefinicja cydru – część druga: reszta świata
Dziś kolejny wpis dotyczący definicji cydru w różnych rejonach świata. Postanowiłam się przyjrzeć temu, czy cydr tam w ogóle istnieje[…]
Read moreSezon na produkcję cydru oficjalnie otwarty
Dzień Archanioła Michała przypada na 29 września (ang. Michaelmas) – to wg angielskiej tradycji koniec zbiorów i najwyższy czas na[…]
Read moreAkademia Cydru i Perry
Ostatnio dużo czytam książek o cydrze, coś tam już wiem, ale stwierdziłam, że mam wiedzę tylko teoretyczną jeśli chodzi o[…]
Read moreDefinicja cydru – część pierwsza: Europa
Na początku czerwca pojawiła się w mediach informacja o planach Komisji Europejskiej, które zakładają stworzenie nowego, unijnego systemu certyfikacji. Celem[…]
Read moreW czym się pije cydr?
To pytanie pojawiło się ostatnio, kiedy mój mąż chciał zrobić zdjęcia butelek z cydrem wraz ze szkłem, w którym się[…]
Read moreAngielskie sady – narodowe dziedzictwo
Sady były od wieków powszechnym widokiem w brytyjskim krajobrazie. Bogata historia i tradycja związana z owocami jest widoczna na każdym[…]
Read moreAngielskie jabłka cydrowe
Aby zrobić dobry cydr potrzebne są dobre jabłka. Teoretycznie z każdej odmiany można zrobić cydr, ale nie każda z nich[…]
Read more