Właściwości lecznicze cydru to temat, który może wzbudzać kontrowersje. Alkohol szkodzi – mówią jedni; alkohol pomaga – mówią drudzy. Prawda[…]
Read moreLatest Posts
Prawdziwa historia szampana – część 2
Dziś dalszy ciąg historii o powstaniu butelki do szampana oraz o złotym wieku cydru. Wydarzenia przedstawione tutaj dzieją się wiele[…]
Read morePrawdziwa historia szampana – część 1
Historię o tym, że francuski mnich Dom Pérignon wynalazł szampana możecie sobie wsadzić między bajki. Chociaż miał on znaczący wkład[…]
Read moreThe Apple Orchard – recenzja książki
Książka „The Apple Orchard” Pete’a Browna to jedna z nielicznych pozycji na brytyjskim rynku dotycząca jabłka samego w sobie. Książek[…]
Read moreSidra asturiana, czyli cydr z Asturii
Cydr asturyjski (sidra asturiana) to zagadnienie, które było mi do tej pory nieznane. Wiedziałam, że na północy Hiszpanii produkuje się[…]
Read moreHiszpańska przygoda z cydrem
Ostatni tydzień września to był intensywny czas eksplorowania cydrów w Asturii, północnej prowincji Hiszpanii. Udało mi się pojechać na Salon[…]
Read moreFinding Good Cider – recenzja książki
Zacznę od tego, że do tej książki przymierzałam się kilka razy. Kupiłam ją pod wpływem impulsu, gdy byłam pierwszy raz[…]
Read moreO co chodzi z #RethinkCider?
Hashtag #rethinkcider zaczął się pojawiać w Internecie wiosną tego roku. W Anglii wszyscy jednym chórem krzyknęli – czas na cydr![…]
Read morePrzepis na cydr z XVII wieku
Ostatnio szukam informacji o pewnej postaci – Sir Kenelm Digby. Ten angielski filozof i dyplomata ma swój znaczący udział w[…]
Read moreCider Salon 2019 – relacja z imprezy
Cider Salon w Bristolu to obowiązkowe wydarzenie dla wszystkich miłośników cydru. Druga edycja odbyła się w sobotę 8 czerwca. Ponad[…]
Read more